Estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias de primer cuatrimestre de la jornada nocturna ganaron el Concurso Parrillada ITSE, organizado por la Escuela de Hospitalidad y Turismo, con el objetivo de incentivar el desarrollo de competencias de los estudiantes en relación a técnicas gastronómicas.
Los estudiantes ganadores del primer lugar fueron Gerald Coronado Torres, Kathleen Menfivil Ortiz y Fabián Muñoz.
Mientras que los estudiantes ganadores del segundo lugar fueron Elvis Esquivel, Joshua Moreno y Cristian Montero. En tanto que, el equipo ganador del tercer lugar estuvo integrado por Stephanie Ramírez, Ericka Morales y Abigail Villarreal.
Entre los jurados de este evento académico destacaron los reconocidos chefs Francisco Castro de Mercadito; Jorge Jurado, miembro organizador de Top Chef Panamá y Panamá Gastronómica; José Morales de la Cafetería ITSE y Jaime Lezcano, docente de la Universidad de Panamá y propietario de Steinbock.
Los integrantes del jurado calificaron las técnicas culinarias, presentación del plato, sabor, utilización del producto, higiene, organización, trabajo en equipo, originalidad de las preparaciones, sabor, textura y creatividad en el montaje de los platos.
La Gerente Educativa – Rectora del ITSE, Dra. Milena Gómez Cedeño felicitó a los estudiantes por la pasión y entrega demostrada en el concurso y los animó a seguir desarrollando sus competencias culinarias y mejorando sus habilidades.
El Técnico Superior en Artes Culinarias es una de las carreras que se cursa en la Escuela de Hospitalidad y Turismo del ITSE.
