Como parte de su formación práctica, los estudiantes de la carrera de Artes Culinarias del Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE) participaron en la jornada “Cocina a la parrilla con fuego abierto”, dirigida por el chef Alonso Williams. Durante esta experiencia, los futuros profesionales desarrollaron técnicas especializadas de cocción a la parrilla, perfeccionando habilidades esenciales en la manipulación de alimentos, el control del fuego y la preparación de platillos bajo estándares propios de la industria gastronómica.

Esta actividad permitió a los estudiantes aprender en un entorno dinámico y cercano a la realidad profesional, fortaleciendo sus competencias técnicas y su capacidad para responder a los desafíos del sector culinario. A través de experiencias de aprendizaje práctico como esta, el ITSE reafirma su compromiso con una educación basada en el modelo "Aprender Haciendo", formando talento altamente capacitado, innovador y preparado para destacar en la industria gastronómica nacional e internacional.